気温がどんどん高くなって、これからの季節は「食中毒に注意しなければならない…」と考える食品関連事業者様は多いことでしょう。日本国内の気候は、5月以降、高温多湿状態が続きますし、カンピロバクター、サルモネラ、 … 食品工場におすすめの防虫対策！発生源ごとに適切な対策を解説

今回は、経済産業省が公表している「ロボット導入実証事業　事例紹介ハンドブック2018」より、食品製造現場でのロボット化事例と導入による効果をご紹介していきます。 少子高齢化などの影響により、さまざまな業界で人手不足が深刻 … 食品工場で進むロボット化！実際に導入された事例をご紹介！

昨年から続く新型コロナウイルス問題ですが、ようやく日本国内でも新型コロナウイルスワクチンの接種が開始され、コロナ問題収束の光が見え始めたような気がします。 しかし、2021年1月にも、東京や大阪など、大都市圏を中心に二度 … 食品製造業における新型コロナウィルスの影響

2018年6月に可決された改正食品衛生法案で、2020年6月（猶予は2021年6月までの1年）までに『原則全ての食品等事業者はHACCPに沿った衛生管理に取組むこと』と、HACCP基準の衛生管理が制度化されることとなって … HACCP対応を目的とした食品工場改修のポイント

どのような建築物を建てるにしても、敷地内の建物を建築関連法令に適合させることが建物所有者の責務となります。特に、施設内で多くの人間が働くこととなる工場や倉庫などでは、一般の戸建て住宅とは比較にならないほど多くの制約が存在 … 建築関係法令適合工場・倉庫を造るための流れについて

  諸外国と比較しても非常に地震の発生数が多いと言われる日本ですが、実は世界中で発生しているマグニチュード6以上の地震について、その2割以上が日本で発生していると言われています。さらに近年では、南海トラフ地震や … 工場・倉庫の耐震性を向上させるためには？

  食品工場の建設や改修を検討した場合、非常に重要なポイントの一つとなるのが動線計画とゾーニング計画です。 食品工場で製品が作られる工程には、原材料の搬入から調理・加工、充填や包装など、さまざまな工程が存在して … 食品工場改修のポイント。ゾーニングと動線計画の重要性とは？

  日本国内では、全国に発令されていた緊急事態宣言がようやく全面解除となりましたが、世界的な新型コロナウイルスの終息は未だに見通しがつかない状況にあります。また、コロナウイルスは風邪や流行インフルエンザと同様に … 新型コロナウイルス対策のヒントは食品工場にあるかも？

既存の工場や倉庫などであれば、照明機器をLEDに入れ替えたり、より省エネ性の高い機械・設備に入れ替えていくことなどが有効なコストダウン対策になると言われていますが、そもそも『コストダウンが図られた儲かる施設』にすると考え … コストダウンが図られた儲かる工場・倉庫を建てるには何に注意をするべきか？