FACTAS®の食品工場実績
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株式会社柿の葉すし本舗たなか 本社工場アネックス


  • 施主

    株式会社柿の葉すし本舗たなか

  • 所在地

    奈良県五條市

  • 施設カテゴリ

    給食・弁当・惣菜等

  • 事業分野

    建築事業

  • 竣工

    2013年09月

  • 設計者

    三和建設株式会社一級建築士事務所

  • 構造

    鉄骨造・平屋建て


KEYWORD

 

コンパクトなスペースで最適動線を追求

伝統の郷土料理である柿の葉すしに使用する柿の葉の下処理(洗浄・乾燥)を行う専用工場です。ウェットエリアとドライエリアのゾーニングおよび両エリア間の動線に配慮した計画としています。また、システム建築を採用し、計画自由度の高いスパン21mの無柱空間を実現しつつもローコストに抑えています。

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